По-общо:

Рецепти за патладжани със сирене моцарела

26 резултата

Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански

Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански - снимка на рецептата

Продукти:

  • 1 патладжан
  • 6 с.л. доматено пюре
  • 125 г моцарела
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 50 г крутони
  • риган
  • сол

Калроии и макроси:

419 ккал. 39г въглехидрати, 18г протеини и 22г мазнини
37% / 18% / 47%

Рецепта:

Патладжанът се разрязва на две по дължина и вътрешността му се издълбава. Получените лодки, след...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Печени патладжани на колелца със сирене Моцарела и песто от босилек

Печени патладжани на колелца със сирене Моцарела и песто от босилек

Покриват се с топки моцарела и тавата се връща във фурната....Патладжаните се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят да престоят, докато си пуснат черния сок.
Рецепта Цял печен пълнен патладжан ветрило на пара запечен с домати и сирене моцарела на фурна

Цял печен пълнен патладжан ветрило на пара запечен с домати и сирене моцарела на фурна

След това се подреждат в тавичка, намазана с мазнина, и между всеки две филийки патладжан се поставя резен моцарела или резен домат.
Рецепта Патладжани с моцарела и домати на фурна

Патладжани с моцарела и домати на фурна

Когато патладжаните се опекат, заленчуковите шайби се подреждат, като между тях се слагат резени моцарела .
Рецепта Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Мусаката с патладжани, кайма и моцарела се сервира гореща и декорирана с пресен босилек.
Рецепта Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Накрая ястието се поръсва обилно с моцарела и се запича на фурна за около 20 минути - докато моцарелата се разтопи....Патладжаните се измиват, нарязват се на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.
Рецепта Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна

Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна

Патладжаните се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят да отделят соковете си за около половин час....Колелцата се нареждат в тавичка без да се застъпват и върху всяко от тях се поставя тънко парче моцарела.
Рецепта Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Мусаката с патладжани, кайма и моцарела се сервира гореща и декорирана с пресен босилек.
Рецепта Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Патладжаните се поставят в намазана с мазнина тава и се пекат за около 20 минути, покрити с фолио, докато омекнат....Връщат се обратно във фурната за още 20 минути, след което пак се вадят и се поръсват с моцарела и разполовени чери домати .
Рецепта Печени патладжани на фурна със сирене моцарела и пармезан върху хартия за печене

Печени патладжани на фурна със сирене моцарела и пармезан върху хартия за печене

Патладжаните се нарязват на колелца с дебелина 3-4 см, осоляват се от двете страни и се оставят настрана в купа за 3 часа....Поръсват се с малко от останалия пармезан и 1/3 от моцарелата.
Рецепта Пържени патладжани на фурна с панирани пилешки филенца, чери домати и моцарела

Пържени патладжани на фурна с панирани пилешки филенца, чери домати и моцарела

Ястието се поръсва с настъргана моцарела ....Патладжаните се режат на колелца, посоляват се и се оставят да пуснат горчивия си сок.
Рецепта Вегетарианска лазаня с патладжан, сирене моцарела и бешамелов сос

Вегетарианска лазаня с патладжан, сирене моцарела и бешамелов сос

Патладжаните се нарязват на кръгчета и се осоляват за да пуснат горчивият си сок....След около 20 минути се изплакват и се задушават, заедно с чесъна в малко зехтин....Накрая се добавя настъргана на ситно моцарела и пармезан .
Рецепта Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Патладжаните се измиват, нарязват се на филийки с дебелина и се посоляват....Следва ред моцарела и още един ред патладжани и отново кайма и моцарела.
Рецепта Солени кифлички от готово бутер тесто с патладжани и сирене моцарела на фурна

Солени кифлички от готово бутер тесто с патладжани и сирене моцарела на фурна

В основата на всеки триъгълник се поставят патладжани, резени моцарела и малко риган ....Те се поставят в тавичка и се намазват с разбит жълтък .
Рецепта Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Патладжаните се измиват, нарязват се на колелца с дебелина около 1 см, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок....Накрая се изсипва течната готварска сметана и ястието се поръсва с настърганата моцарела .
Рецепта Кус кус с рататуй, сирене моцарела, мариновани тиквички, патладжани и чушки в балсамов оцет и зехтин

Кус кус с рататуй, сирене моцарела, мариновани тиквички, патладжани и чушки в балсамов оцет и зехтин

Поръсват се със настъргано сирене моцарела и магданоз....Патладжаните и тиквичките се разполовяват, а чушките и лукът се нарязват на едро.
Рецепта Салата с печени патладжани, сирене моцарела, домати, соев сос и магданоз

Салата с печени патладжани, сирене моцарела, домати, соев сос и магданоз

Всичко се разбърква и с доматите се поръсва всеки резен изпечен патладжан с моцарела.
Рецепта Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Те се връщат във фурната за още десетина минути, докато моцарелата, с която се завършва пълненето на патладжаните, се разтопи и позлати.
Рецепта Пълнени печени патладжани с шунка, доматен сос, галета, яйце и сирене моцарела на фурна

Пълнени печени патладжани с шунка, доматен сос, галета, яйце и сирене моцарела на фурна

След това издълбаните патладжани се пълнят със сместа, поръсват се с още моцарела или кашкавал (по избор) и се пекат в загрята на 200 градуса фурна до златисто.
Рецепта Салата с киноа, запечени патладжани, тиквички и червени чушки, сирене моцарела и босилек

Салата с киноа, запечени патладжани, тиквички и червени чушки, сирене моцарела и босилек

Отгоре се поръсва с нарязана на ситно или настъргана моцарела.
Още