Солени кифлички от готово бутер тесто с патладжани и сирене моцарела

Солени кифлички от готово бутер тесто с патладжани и сирене моцарела - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжанът (1 бр) се нарязва на кубчета, посолява се и се оставя за половин час да пусне горчивия си сок. След това се измива и се сварява до пълно омекване. Отцежда се и се подушава. От бутер тестото (300 г) се отрязват триъгълници. В основата на всеки триъгълник се поставят патладжани, резени моцарела (50 г) и малко риган (1 с.л.). Бутер тестото се завива на руло, за да се получат кифлички. Те се поставят в тавичка и се намазват с разбит жълтък (1 бр). Поръсват се още малко риган и се пекат в предварително загрята силна фурна до готовност. Сервират се топли.

Време за приготвяне:

80 минути

Хранителни стойности:

Порция 230 г
Калории 501 кал
Белтъчини 10 г
Мазнини 33 г
Въглехидрати 43 г
Холестерол 64 мг

Сподели: