Запеканка с бяла риба хек, готварска сметана и сирене моцарела на фурна
Продукти:
- 4 филета хек
- 4 картофа
- 80 г масло
- 2 ч.ч. готварска сметана
- 200 г моцарела
- 2 ч.л. лук на прах
- 2 ч.л. чесън на прах
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Филетата риба хек се слагат в тенджера и се налива се вода, колкото да ги покрие. Оставят се на слаб огън за около 10 минути. След това рибата се изважда от тенджерата и когато се охлади, се нарязва на парчета.
В купа се разбъркват готварската сметана, разтопеното масло, лук на прах, черен пипер, чесън на прах и сол. Сосът се загрява на ниска температура, докато маслото се разтопи.
Една трета от сметановата смес се разпределя по дъното на съда и отгоре се нареждат около една трета от нарязаните картофи. След това се слага половината от рибата и се покрива с настъргана моцарела. По същия начин се редят останалите слоеве от запеканката. Завършва със сметановия сос.
Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около един час или докато картофите омекнат в загрята на 200 градуса фурна.
Запеканката се поръсва се с още моцарела и се запича без фолио за още около 10 минути до златист загар.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 512 г | |
Калории | 954 кал | |
Въглехидрати | 43 г | 18% |
Мазнини | 72 г | 68% |
Белтъчини | 36 г | 15% |
Холестерол | 282 мг |