Паста Орзо / Арпа фиде с домати, маслини, чесън и моцарела на фурна

Рецепта:

Фурната се загрява на 200 градуса. Пастата орзо (арпа фиде) се слага в подходящ съд за печене и се полива със зехтина.

Добавят се нарязаните скилидки чесън, маслини, червен пипер и риган. След това се слагат нарязаните домати от консерва и се налива около 200 милилитра вода. Всичко се разбърква добре и се подправя на вкус със сол и черен пипер.

Ястието се пече в загрятата фурна за около 20 минути. След това се изважда, разбърква се и се връща във фурната още пет минути.

Моцарелата се накъсва и пастата се поръсва с нея. Запича се на фурната само на горен реотан, докато се разтопи и придобие апетитен загар.