Салата Капрезе с крутони и яйце

Салата Капрезе с крутони и яйце - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 домата
  • 1 яйце
  • 100 г моцарела
  • 2 с.л. песто
  • 1 филия хляб
  • сол
  • 2 връхчета босилек
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 щип. черен пипер
  • 1 щип. червен пипер
  • 1 щип. риган

Рецепта:

Хлябът (1 филия) се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер (1 щип.), червен пипер (1 щип.), сушен риган (1 щип.) и зехтин (2 с.л.). Кубчетата се разбъркват много добре и се поставят в тавичка. Изпичат се до златисто от всички страни на силен огън. През това време доматите (2 бр) се нарязват на колелца и се подреждат в порционни чинни. Върху тях се подреждат колелца твърдо сварено яйце (1 бр) и колелца моцарела (100 г). Салатата се поръсва със сол и върху нея се разпределя босилековото песто (2 с.л.). Отгоре се разпределят крутоните и салатата се поднася веднага, декорирана със свежи връхчета пресен босилек.

Време за приготвяне:

10 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 230 г
Калории 321 кал
Белтъчини 16 г
Мазнини 21 г
Въглехидрати 19 г
Холестерол 133 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: