Запечени броколи с моцарела на фурна

Продукти:
- 1 кг броколи
- 200 г моцарела
- 2 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Броколите се измиват и накъсват на розички. Пускат се във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат. След това се слагат в гевгир и се поставят под течаща ледено студена вода. Това се прави, за да се спре топлинния процес и да могат броколите да запазят свежия си зелен цвят.
След това се овкусяват със соли черен пипер и се поставят в тавичка. Поливат се с малко зехтин и се разбъркват. Поръсват се обилно с моцарела и се поставят в гореща фурна да се запекат, докато сиренето моцарела се разтопи.
Ястието се сервира горещо.
Време за приготвяне:
45 минутиХранителни стойности:
Порция | 304 г |
Калории | 241 кал |
Белтъчини | 17 г |
Мазнини | 15 г |
Въглехидрати | 14 г |
Холестерол | 39 мг |