Зелена салата с бейби моцарела и босилеково песто
Продукти:
- 1 връзка зелена салата
- 100 г бейби моцарела
- За соса:
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. лимонов сок
- 1/2 връзка босилек
- 1 връзка магданоз
- сол
- 2 скилидки чесън
Рецепта:
От зехтина (2 с.л.), лимоновия сок (2 с.л.), солта, босилекa (1/2 връзка), магданозa (1 връзка) и чесънa (2 скилидки) се прави песто, като се пасират в кухненски робот. В соса се овалват топчетата моцарела и се оставят да престоят за 10-15 минути. Салатата (1 връзка) се накъсва на едри парчета. Може да се добави и айсберг, рукола или бейби спанак в зависимост от предпочитанията ви. Овскусява се с малко зехтин, лимонов сок и сол, и се поднася с оваляните в песто топчета моцарела. Може да се добавят и разполовени чери доматчета.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 206 г | |
| Калории | 129 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 18% |
| Мазнини | 9 г | 60% |
| Белтъчини | 8 г | 24% |
| Холестерол | 20 мг |
Сподели:
