Пържени панирани пръчици моцарела с галета и нишесте
Продукти:
- 480 г сирене моцарела
- 2 яйца
- 1/4 ч.ч. вода
- 1 1/2 ч.ч. галета
- 180 г брашно
- 80 г царевично нишесте
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- Олио
Рецепта:
В малка купа се разбиват яйцата (2 бр) заедно с водата (1/4 ч.ч.). Галетата (1 1/2 ч.ч.) се разбърква с чесън на прах (1/2 ч.л.). В друга купа се смесват брашното (180 г) и нишестето (80 г). В голяма и дълбока тенджера се загрява олио.
Моцарелата (480 г) се нарязва на пръчици и всяка се овалва в брашното. След това се потапя в яйчената смес и накрая се овалва в галетата.
Пръчиците моцарела се пържат за кратко до златист загар. Изваждат се от мазнината и се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 312 г | |
| Калории | 936 кал | |
| Въглехидрати | 118 г | 52% |
| Мазнини | 31 г | 31% |
| Белтъчини | 43 г | 19% |
| Холестерол | 188 мг |
Сподели:
