Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна
![Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна - снимка на рецептата Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/pecheni-kufteta-ot-tikvichki-sus-sirene-mocarela-kashkaval-i-parmezan-na-furna-873867a37854e1de8d292c85ca967192-[102088].jpg)
Продукти:
- 2 тиквички
- 100 г сирене моцарела
- 50 г пармезан
- 100 г брашно
- 10 г босилек
- 5 г копър
- 1 стрък пресен лук
- 1 яйце
Рецепта:
Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се отцеждат за 15-20 минути. Може да се изстискат и с ръце, за да стане по бързо.
Босилекът и копърът се нарязват на ситно, а пресният зелен лук - на колелца.
Отцедените тиквички се прехвърлят в купа и към тях се прибавят нарязаният настърганите сирене моцарела и пармезан. Добавят се и разбитото яйце, зеленичт лук, брашно и подправките и се омесва тесто, което трябва да е леко влажно, но не течно. При необходимост се добавя още брашно, за да се сгъсти.
От тестото се оформят кюфтенца, малко по-големи от кайсия и леко се сплескват. Подреждат се в намазнена тава и се пекат на фурна на 190 градуса за около 15-20 минути.
Готовите кюфтенца се сервират с нарязан на ситно пресен лук.
Забележка: Вместо моцарела може да се използва и кашкавал.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 179 г | |
Калории | 243 кал | |
Въглехидрати | 23 г | 39% |
Мазнини | 10 г | 38% |
Белтъчини | 15 г | 25% |
Холестерол | 75 мг |