Оригинално Кюнефе - класически турски сладкиш с готов кадаиф, сирене моцарела (или кашкавал), кедрови ядки и шам фъстък (шамфъстък) за десерт

Оригинално Кюнефе - класически турски сладкиш с готов кадаиф, сирене моцарела (или кашкавал), кедрови ядки и шам фъстък (шамфъстък) за десерт - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Кадаифът (160 г) се начупва и разделя на две равни части. Кръгъл огнеупоред съд се намазва обилно с масло и в него се слага едната част от кадаифа. Притиска се силно с пръсти, за да слегне добре. Отгоре се добавя моцарелата (350 г) на малки топки, като поставянето е равномерно и навсякъде. Притиска се добре отново и отгоре се поставя останалата част от кадаифа. Отново се пристиска.

Десертът се полива с разтопеното масло (60 г) и се поставя във фурната за 20 минути при 180 градуса.

Така приготвеното кюнефе се залива с горещ захарен сироп, приготвен от варенето на водата (1 ч.ч.), захарта (1 ч.ч.) и лимоновия сок.

Полученото кюнефе се поръсва отгоре с натрошен шам-фъстък и по желание - с кедрови ядки.

По желание този класически турски десерт може да се гарнира с малко заквасена сметана или сладолед.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 285 г
Калории 779 кал
Въглехидрати 88 г 45%
Мазнини 38 г 44%
Белтъчини 25 г 13%
Холестерол 101 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Кадаиф с ванилов крем и орехи за десерт

Кюнефе по оригинална рецепта със свежо козе сирене, петмез и захарен сироп

Когато кадаифът се изпече и от двете страни, се залива със сиропа.

Лесен десерт кюнефе със суров кадаиф и моцарела

Половината кадаиф се разпределя в тавата....След това десертът се залива със захарния сироп и се поръсва с натрошен шамфъстък.

Домашно кюнефе със суров кадаиф, сирене моцарела и шам фъстък

Отгоре се нарежда нарязаното сирене моцарела и се слага останалият кадаиф....Десертът се пече до златист загар и след това се обръща.

Класически турски десерт Шекерпаре с грис и шам фъстък

Десертът се пече на предварително загрята фурна около 20 минути на 180 С с вентилатор, за да се надигнат сладките добре.

Кадаиф

Кадаифът се нарежда в намазана с масло тава на пластове.

Екмек кадаиф с кашу

Кадаифът се разстила в подходяща тава и се поръсва със счукани ядки, канела и карамфил.

Кадаиф с ванилов крем и орехи

Кадаифът се нарежда в подходящ съд и се залива със сиропа.

Баклава с кадаиф, орехи, грис, канела и захарен сироп

Поръсва се с плънката и от и отгоре се разстила пласт кадаиф.

Кадаиф с ванилов крем и орехи за десерт

Кадаифът се подрежда в тава и се заливат с горещия сироп.