Баклава с кадаиф, орехи, грис, канела и захарен сироп
Продукти:
- 1/2 кг кори за баклава
- 200 г кадаиф
- 125 г масло
- за плънката:
- 1 ч.ч. орехи
- 1/2 ч.ч. захар
- 1 с.л. грис
- 1 ч.л. канела
- за сиропа:
- 2 ч.ч. захар
- 3 ч.ч. вода
- 1 пръчка канела
- лимонов сок
Рецепта:
Сварява се сироп от водата и захарта. След това се добавят лимонов сок и една пръчка канела и сместа се оставя да изстине.
Счуканите орехи, захарта, грисът и канелата се разбъркват. Корица се разстилат и първата се намазва с разтопено масло. Поръсва се с плънката и от и отгоре се разстила пласт кадаиф.
Корите се навиват на руло. Това руло се поставя върху нов лист кора, намазва се с масло и отново се навива. По този начин се приготвя цялата баклава.
Получават се пет рула и се нареждат в намаслена тава. Баклавата се нарязва и се полива с малко олио. Пече се около 40 минути в загрята фурна на 180 градуса. След това се изважда и се залива с приготвения сироп. Оставя се да престои поне два часа.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 392 г | |
| Калории | 1127 кал | |
| Въглехидрати | 163 г | 57% |
| Мазнини | 48 г | 38% |
| Белтъчини | 17 г | 6% |
| Холестерол | 46 мг |
Сподели:
