Сходни ястия:

По-общо:

#Десерти

Как се прави баклава

Баклавата е многослоен десерт, който се майстори от най-фините кори за баница. Те се намазват с масло и се редят на слоеве в правоъгълна тава за печене или се оформят като цилиндърчета. Ситно смлените орехи, бадеми или фъстъци се разполагат между слоевете кори. След като се опече, баклавата се залива със сироп от захар, вода, лимонов сок или мед с розова вода. Най-важното е температурата на баклавата и на сиропа да бъде различна. Вижте нашата специална статия за баклава

Рецепти за баклава

43 резултата

Домашна баклава с готови кори, плънка от орехи и захарен сироп - класически десерт

Продукти:

1/2 кг готови кори
1 ч.ч. орехи
125 г масло
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
4 яйца
1 ч.л. бакпулвер
За сиропа:
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. вода

Калроии и макроси:

624 ккал. 92г въглехидрати, 9г протеини и 25г мазнини
58% / 7% / 36%

Рецепта:

Яйцата (4 бр) се разбиват заедно със захарта (1 ч.ч.). Щом се получи гладък крем, към него се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Икономична баклава с готови кори, орехи и лимон

Това редуване се повтаря до изчерпване на количествата, като е важно баклавата да се завърши с готови кори.

Оригинална турска баклава с фини кори и плънка от галета, орехи и канела

Приготвят се захарния сироп от водата, захарта и ванилията.

Новогодишна баклава с готови кори с плънка

Маслото се разтопява.

Вкусна обикновена щрудел - баклава от готови кори с орехи, ябълки и канела

Щрудел-баклавата се пече в предварително загрята фурна около 25-30 минути.

Домашна шоколадова баклава с плънка от орехи и грис

В купа се смесват смлените орехи, настърганият твърд шоколад, настърганата лимонова кора, захарта и грисът.

Гръцка баклава от кори за баница с кексова плънка от яйца, брашно, масло, орехи, канела и бакпулвер залята със захарен сироп

Яйцата се разбиват със захарта, канелата и олиото.

Новогодишна баклава с кексова плънка, грис и захарен сироп с лимонов сок

Останалото масло и олиото се загряват на котлона.

Сиропирана Арменска баклава с масло, орехи и канела

След това се нареждат останалите кори, отново намазани с масло и олио.

Баклава от бутер тесто с орехи и лимонов сироп

Поръсват се със счукани орехи и парчетата се навиват на рулца.

Лесна баклава с готови кори и плънка от орехи, локум, яйца и масало

В намазана с масло тавичка се редят половината готови кори.

Постни баклавички с маргарин, орехи и канела за коледа или бъдни вечер

Разгънатите кори за баница се намазват с маргарин (необходимо е той да бъде със стайна температура).

Завита баклава с точени кори и плънка от орехи и шамфъстък

Счуканите орехи и шамфъстък се разбъркват с канелата, кафявата захар и 50 грама от бялата захар.

Шоколадова баклава с орехи, масло и канела

Всяка кора за баница се поръсва с олио, поръсва се със счукани орехи и се навива на руло.

Баклава с тахан халва, орехи и масло (с готови кори)

Халвата се натрошава, а орехите се счукват.

Баклава с бадеми и мед

Корите се редят в намазана с масло тавичка, като между всяка кора се намазва с разтопено масло.

Баклавата на бея

Бъркат се за около 10 минути до получаването на захарен сироп.

Баклавички от готови кори с олио, локум, орехи, канела и ябълки

Приготвя се сиропът като водата, захарта, сока на лимона и ванилията се сваряват за около 10 минути.

Турски захарен сироп за баклава от кафява захар

Баклава от готови кори с кокосови стърготини и орехи

След това всички кори се намазват с масло.

Баклава от бутер тесто с орехи и канела полята със захарен сироп

Те трябва да са с размера на правоъгълната тава, в която ще печете бутер баклавата.

Баклава - охлюви с орехи и канела от готово тесто

Баклавичките се пекат в умерена фурна до зачервяване.

Баклава от готови кори, орехи и грис със захарен сироп

Готовите кори се редят в намазана с масло тавичка, като всяка кора се наръсва с разтопено масло.

Баклава с кадаиф, орехи, грис, канела и захарен сироп

След това се добавят лимонов сок и една пръчка канела и сместа се оставя да изстине.

Македонска баклава с пълнеж от грис, орехи и стафиди

След това се добавят гриста, смлените и натрошените орехи, лимоновата кора, стафидите и ванилиите.

Домашна баклава – охлюви от фини кори с масло, орехи и канела

разгънати изцяло върху счуканите орехови ядки размесват със захарта и канелата, разделят се на 2 купчинки и всяка се поръсва върху една от разгънатите кори.

Домашна лесна бутер баклава от бутер тесто и сироп

Приготвя се сироп от захарта, водата и ванилията и готовите бутер баклавички се заливат с него.

Рулца баклавички с кори за баница и пълнеж от кайсии

Варят се 2-3 минути и с тази течност се заливат кайсиите.

Торта баклава с кори за баница и плънка от орехи

Готовата баклава се оставя да изстине и след това се залива с горещия захарен сироп.

Баклава с крем сирене и орехи

Смесвате натрошените орехи, захарта и подправките.

Баклава с шам фъстък и сушени плодове

Баклавата се изважда и се залива със сиропа.

Баклава с шам фъстък, орехи и бадеми в кошнички

Фурната се загрява на 180 градуса.

Шоколадова баклава с плънка от орехи и грис

За сиропа се кипва водата със захарта, като постоянно се разбърква.

Баклава от готови кори с газирана вода, орехи, халва, канела и сироп от захар, лимон и ванилия

За плънката се нарязва на ситно халвата и отделно се разбива захарта с газираната вода.

Баклава с орехи на охлюви с лимонада (с домашно тесто с мая)

Оставят се малко да втасат и след това десертът се пече в умерена фурна на 180 градуса до готовност.

Турска баклава с краве масло, орехи и царевично нишесте

Баклавата се нарязва на парчета и се пече в загрята на 170 градуса фурна до златист загар.

Баклава руло от готови кори с плънка от извара, банани и заквасена сметана

Пасира се, докато стане еднородна смес за плънка.

Гръцка баклава с орехи и кексово тесто

Баклавата се оставя да изстине и се полива с горещия захарен сироп.

Баклава от фини кори за баница с бисквити и шоколад

В широкия край на кората се слагат смлените бисквити и настърган шоколад.

Баклава от стар козунак със захарен сироп

Десертът се залива с горещия сироп и се оставя да се напои за няколко часа.

Празнична баклава с плънка от какаови бисквити, орехи и канела

Счуканите орехи, натрошените какаови бисквити, захарта и канелата се разбъркват.

Още