По-общо:

Как се прави баклава

Баклавата е многослоен десерт, който се майстори от най-фините кори за баница. Те се намазват с масло и се редят на слоеве в правоъгълна тава за печене или се оформят като цилиндърчета. Ситно смлените орехи, бадеми или фъстъци се разполагат между слоевете кори. След като се опече, баклавата се залива със сироп от захар, вода, лимонов сок или мед с розова вода. Най-важното е температурата на баклавата и на сиропа да бъде различна. Вижте нашата специална статия за баклава

Рецепти за баклава

43 резултата

Домашна баклава с готови кори, плънка от орехи и захарен сироп - класически десерт

Домашна баклава с готови кори, плънка от орехи и захарен сироп - класически десерт - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

624 ккал. 92г въглехидрати, 9г протеини и 25г мазнини
58% / 7% / 36%

Рецепта:

Яйцата (4 бр) се разбиват заедно със захарта (1 ч.ч.). Щом се получи гладък крем, към него се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Новогодишна баклава с готови кори с плънка

Новогодишна баклава с готови кори с плънка

Прибавя се настърганата кора от лимон и малко от сока му и изстиналата баклава се залива с горещия сироп и се оставя да престои една нощ.
Рецепта Икономична баклава с готови кори, орехи и лимон

Икономична баклава с готови кори, орехи и лимон

Това редуване се повтаря до изчерпване на количествата, като е важно баклавата да се завърши с готови кори.
Рецепта Лесна баклава с готови кори и плънка от орехи, локум, яйца и масало

Лесна баклава с готови кори и плънка от орехи, локум, яйца и масало

Баклавата се разрязва на ромбчета или квадрати с остър нож и се поставя във фурната да се пече на 180-200 градуса.
Рецепта Домашна шоколадова баклава с плънка от орехи и грис

Домашна шоколадова баклава с плънка от орехи и грис

Получената баклава се намазва отгоре с разтопен маргарин и се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна за около половин час или докато не стане златиста.
Рецепта Баклава от бутер тесто с орехи и канела полята със захарен сироп

Баклава от бутер тесто с орехи и канела полята със захарен сироп

Те трябва да са с размера на правоъгълната тава, в която ще печете бутер баклавата.
Рецепта Постни баклавички с маргарин, орехи и канела за коледа или бъдни вечер

Постни баклавички с маргарин, орехи и канела за коледа или бъдни вечер

Пълнените кори се на руло, а после на малки кръгли банички, поставят се в намазнена тавичка и се изпичат до златисто....След като изстинат баклавичките, могат да се поръсят с пудра захар по желание.
Рецепта Оригинална турска баклава с фини кори и плънка от галета, орехи и канела

Оригинална турска баклава с фини кори и плънка от галета, орехи и канела

По този начин се реди баклавата до изчерпване на продуктите.
Рецепта Завита баклава с точени кори и плънка от орехи и шамфъстък

Завита баклава с точени кори и плънка от орехи и шамфъстък

Баклавата се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути.
Рецепта Вкусна обикновена щрудел - баклава от готови кори с орехи, ябълки и канела

Вкусна обикновена щрудел - баклава от готови кори с орехи, ябълки и канела

Щрудел-баклавата се изпича в предварително загрята фурна около 25-30 минути, оставя се да се охлади и се залива с горещия сироп, приготвен от посочените продукти.
Рецепта Шоколадова баклава с орехи, масло и канела

Шоколадова баклава с орехи, масло и канела

Баклавичките се пекат във фурна на 180 градуса до зачервяване.
Рецепта Баклава с тахан халва, орехи и масло (с готови кори)

Баклава с тахан халва, орехи и масло (с готови кори)

Баклавата се пече в загрята на 200 градуса фурна до апетитен загар.
Рецепта Баклава - охлюви с орехи и канела от готово тесто

Баклава - охлюви с орехи и канела от готово тесто

Счуканите орехи се смесват със захарта и канелата, разделят се на две купчинки и всяка се поръсва върху една от двете купчинки разгънати кори.
Рецепта Баклава с бадеми и мед

Баклава с бадеми и мед

Баклавата се завършва с кори, обилно намазани с разтопено масло, и се разрязва на ромбове или квадратни парчета.
Рецепта Баклавата на бея

Баклавата на бея

Така наречената бейска баклава се подрежда в плато и може да се сервира веднага.
Рецепта Баклава от готови кори, орехи и грис със захарен сироп

Баклава от готови кори, орехи и грис със захарен сироп

Баклавата се реже на едри ромбове или квадратни парчета и се залива с останалото разтопено масло.
Рецепта Баклава с кадаиф, орехи, грис, канела и захарен сироп

Баклава с кадаиф, орехи, грис, канела и захарен сироп

По този начин се приготвя цялата баклава.
Рецепта Македонска баклава с пълнеж от грис, орехи и стафиди

Македонска баклава с пълнеж от грис, орехи и стафиди

Баклавата се реже на три части по дължина, след това - на 6 части по ширина, а получените парчета се нарязват по диагонал, за да се получат 36 триъгълни порции.
Рецепта Домашна лесна бутер баклава от бутер тесто и сироп

Домашна лесна бутер баклава от бутер тесто и сироп

Приготвя се сироп от захарта, водата и ванилията и готовите бутер баклавички се заливат с него.
Рецепта Рулца баклавички с кори за баница и пълнеж от кайсии

Рулца баклавички с кори за баница и пълнеж от кайсии

Когато рулата са изстинали се сиропират и готовите баклавички се поръсват с натрошен шамфъстък.
Рецепта Торта баклава с кори за баница и плънка от орехи

Торта баклава с кори за баница и плънка от орехи

Баклавата се разрязва, залива се с гореща мазнина и се пече в загрята фурна за пета докато се зачерви.
Рецепта Сиропирана Арменска баклава с масло, орехи и канела

Сиропирана Арменска баклава с масло, орехи и канела

Сиропът се оставя малко да изстине и след това баклавата се полива с него.
Рецепта Баклава с крем сирене и орехи

Баклава с крем сирене и орехи

Останалият мед се загрява и с него се поръсва баклавата.
Рецепта Баклава с шам фъстък и сушени плодове

Баклава с шам фъстък и сушени плодове

Баклавата се изважда и се залива със сиропа.
Рецепта Баклава с шам фъстък, орехи и бадеми в кошнички

Баклава с шам фъстък, орехи и бадеми в кошнички

Баклавичките се слагат в хладилник да престоят, най-добре една вечер.
Рецепта Шоколадова баклава с плънка от орехи и грис

Шоколадова баклава с плънка от орехи и грис

Докато баклавата е топла се полива с охладения сироп.
Рецепта Баклава от готови кори с газирана вода, орехи, халва, канела и сироп от захар, лимон и ванилия

Баклава от готови кори с газирана вода, орехи, халва, канела и сироп от захар, лимон и ванилия

Баклавата се нарязва на малки квадрати и се слага да се пече в предварително загрята фурна при температура 180 градуса.
Рецепта Баклава с орехи на охлюви с лимонада (с домашно тесто с мая)

Баклава с орехи на охлюви с лимонада (с домашно тесто с мая)

Готовата баклава се полива с охладения захарен сироп.
Рецепта Турска баклава с краве масло, орехи и царевично нишесте

Турска баклава с краве масло, орехи и царевично нишесте

Баклавата се нарязва на парчета и се пече в загрята на 170 градуса фурна до златист загар.
Рецепта Баклава руло от готови кори с плънка от извара, банани и заквасена сметана

Баклава руло от готови кори с плънка от извара, банани и заквасена сметана

В получените рула баклава се правят малки разрези.
Рецепта Гръцка баклава с орехи и кексово тесто

Гръцка баклава с орехи и кексово тесто

Баклавата се нарязва на парчета.
Рецепта Баклавички от готови кори с олио, локум, орехи, канела и ябълки

Баклавички от готови кори с олио, локум, орехи, канела и ябълки

Баклавата се нарязва на парчета и се полива с останалото разтопено масло.
Рецепта Баклава от фини кори за баница с бисквити и шоколад

Баклава от фини кори за баница с бисквити и шоколад

Готовата баклава се оставя да изстине и се залива с горещия сироп.
Рецепта Празнична баклава с плънка от какаови бисквити, орехи и канела

Празнична баклава с плънка от какаови бисквити, орехи и канела

Баклавата се нарязва на парчета и се намазва с разтопено масло.
Рецепта Баклава от бутер тесто с орехи и лимонов сироп

Баклава от бутер тесто с орехи и лимонов сироп

Баклавата се пече около 30 минути в загрята фурна на 220 градуса.
Още