Завита баклава с точени кори и плънка от орехи и шамфъстък
Продукти:
- 270 г кори за баница
- 125 г масло
- 2 яйца
- 150 г захар
- 75 г кафява захар
- 200 г орехи
- 200 г шамфъстък
- 75 мл. мед
- 1/2 лимон
- 1 ч.л. канела
Рецепта:
Счуканите орехи (200 г) и шамфъстък (200 г) се разбъркват с канелата (1 ч.л.), кафявата захар (75 г) и 50 грама от бялата захар. Добавят се яйцата (2 бр) и 100 грама от разтопеното масло. Сместа се разбърква добре, докато се смесят съставките.
В намаслена тава се слага кора, като краищата и се оставят да висят извън тавата. Намазва се с разтопено масло. Нареждат се и останалите кори, като всяка се маже с масло.
Плънката се разпределя върху корите и се покрива със стърчащите краища на корите. Баклавата се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути.
В тенджера се загряват 100 мл вода, сок от лимон (1/2 бр), останалата бяла захар и медът (75 мл.). Сиропът се вари около 5-10 минути. След това се оставя да се охлади.
Готовата баклава се залива със сладкия сироп и се оставя да изстине. По желание се поръсва с още шамфъстък.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 121 г | |
| Калории | 535 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 37% |
| Мазнини | 35 г | 57% |
| Белтъчини | 10 г | 8% |
| Холестерол | 65 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Домашна баклава с готови кори, плънка от орехи и захарен сироп - класически десерт |
|
Оригинална турска баклава с фини кори и плънка от галета, орехи и канела |