Шоколадова баклава с орехи, масло и канела
Продукти:
- 1/2 кг кори за баница
- 100 мл. олио
- 400 г орехови ядки
- 440 г захар
- 20 г канела
- 3 зърна карамфил
- 5 г ванилия
- За глазурата:
- 100 г шоколад
- 60 г масло
- 60 мл. прясно мляко
Рецепта:
Всяка кора за баница се поръсва с олио, поръсва се със счукани орехи и се навива на руло. Нарязват се на дребни парчета и се нареждат една до друга в намазнена тава.
Баклавичките се пекат във фурна на 180 градуса до зачервяване.
Приготвя се захарен сироп от 2 чаши вода, захарта (440 г), карамфил (3 зърна), канела (20 г) и ванилия (5 г). Готовата баклава се сиропира с горещия сироп.
На водна баня се разтопяват шоколадът (100 г), прясното мляко (60 мл.) и маслото (100 г). Сместа се разбърква, докато се хомогенизира.
Вече изстиналите сиропирани баклавички се потапят в глазурата и се оставят за кратко, докато стегне.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 168 г | |
| Калории | 765 кал | |
| Въглехидрати | 84 г | 43% |
| Мазнини | 47 г | 53% |
| Белтъчини | 10 г | 6% |
| Холестерол | 14 мг |
Сподели:
