Домашна шоколадова баклава с плънка от орехи и грис
Продукти:
- 1/2 кг готови кори
- 1/2 кг захар
- 400 мл. вода
- 60 г маргарин
- 50 мл. газирана вода
- 100 г масло
- 2 с.л. лимонова кора
- 5 с.л. грис
- 5 с.л. захар
- 100 г шоколад
- 200 г орехи
- 1 ч.л. ванилия
- 3 с.л. какао
Рецепта:
В тенджера се сваряват газираната вода и маслото и се оставят да се охладят.
В купа се смесват смлените орехи, настърганият твърд шоколад, настърганата лимонова кора, захарта и грисът.
Взима се един лист от готовите кори и се намазва с охладено масло с помощта на четка.
На около 5 мм от ръба на кората се намазва дебел слой от ореховата смес и кората се завива на не много стегнато руло.
Това се повтаря до изчерпване на корите и плънката. Получените рула се редят в тава.
Получената баклава се намазва отгоре с разтопен маргарин. Пече се в предварително загрята до 200 градуса фурна за около половин час или докато не стане златиста.
Накрая се приготвя сиропът. За целта в подходящ съд се разтопяват захарта и водата. Добавя се какаото. Щом се получи гъст сироп, се оставя да изстине и с него се залива изпечената баклава. Задушава се и се оставя на хладно за 24 часа.
Баклавата се сервира охладена.
Време за приготвяне:
12 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 34 г | |
| Калории | 112 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 57% |
| Мазнини | 5 г | 40% |
| Белтъчини | 1 г | 4% |
| Холестерол | 4 мг |
Сподели:
