Турска баклава с краве масло, орехи и царевично нишесте

Турска баклава с краве масло, орехи и царевично нишесте - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

От брашното, прясното мляко, яйцата, бакпулверът, оцетът, олиото и солта се замесва тесто. Прави се на руло и се разделя на 21 части. Всяка част се разточва на тънка кора с големина около 1 педя. Корите се разделят на 3 групи с по 7 кори.

Започва се с първата група кори. Първата кора се разточва, като се поръсва с царевично нишесте. Слага се втора кора, отново нишесте и така се слагат всички 7 кори. След това се разточват на 1 голяма кора. По същия начин се приготвят и другите 2 групи кори.

Тава се намазва с масло. Слага се голяма кора и се поръсва с натрошени орехови ядки. Подреждат се и другите две големи кори и отново между тях се слагат орехи. Баклавата се нарязва на парчета и се пече в загрята на 170 градуса фурна до златист загар.

От водата и захарта се приготвя сироп. подправя се със сока на лимона. Изстиналата баклава се полива с горещия сироп и се оставя да се напои.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 532 г
Калории 1701 кал
Въглехидрати 233 г 54%
Мазнини 78 г 41%
Белтъчини 25 г 6%
Холестерол 109 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашна баклава с готови кори, плънка от орехи и захарен сироп - класически десерт

Баклава - охлюви с орехи и канела от готово тесто

Гръцка баклава с орехи и кексово тесто