Баклава с шам фъстък и сушени плодове

Баклава с шам фъстък и сушени плодове - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 20 кори за баница
  • 1/2 ч.ч. сушени смокини
  • 1/2 ч.ч. фурми
  • 1/2 ч.ч. шам фъстък
  • 1 1/2 ч.л. канела
  • 8 с.л. мед
  • 4 с.л. портокалов сок
  • 4 с.л. масло
  • 4 с.л. олио

Рецепта:

В тенджера на умерен огън се загрява маслото и олиото, докато се смесят. Оставят се настрана. Смесват се смокините, фурмите, шам фъстъка, канелата и 4 с. л. мед, тази смес също се оставя настрана. Фурната се загрява на 220 градуса. Тава се намазва със сместа от маслото и олиото. Поставя се една кора и се намазва с маслената смес. Подреждате още 4 кори, които също се намазват с олио и масло. Изсипва се една трета от сместа от плодовете и ядките. Повтаря се редуването на кори и плодове още два пъти. Покрива се с последните 5 кори. Стърчащите краища се изрязват. С остър нож се очертават 20 квадрата. Пече се във фурната 15 минути и след това температурата се намаля на 180 градуса. Печете още 10-15 минути или докато главата стане златиста и хрупкава. За сиропа на умерена температура се загрява останалият мед с портокаловият сок, като се разбърква постоянно, докато се смесят. Баклавата се изважда и се залива със сиропа. Оставя се да се охлади и се нарязва получаваните квадрати.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 56 г
Калории 195 кал
Въглехидрати 28 г 56%
Мазнини 8 г 36%
Белтъчини 4 г 8%
Холестерол 6 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: