Запеканка с телешка кайма и хрупкава коричка с моцарела
Продукти:
- 1 кг телешка кайма
- 1 глава лук
- 40 г чушка
- 2 с.л. брашно
- 425 г доматен сос
- 1/2 ч.л. риган
- 1/2 ч.л. босилек
- за топинг:
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 2 яйца
- 2 ч.ч. моцарела
- 1 с.л. растително масло
- 2 с.л. пармезан
Рецепта:
Телешката кайма и нарязаните лук и чушка се задушават в загрят тиган за около 5 минути. Поръсват се с брашно, риган и босилек и се добавя доматеният сос. Сместа се оставя да заври и се готви още около 2 минути при непрекъснато бъркане.
В купа се разбиват яйцата, прясното мляко, брашното, пармезанът и олиото. Подправя се със сол и черен пипер.
Плънката с каймата се прехвърля в подходяща форма или тава. Поръсва се с моцарела и отгоре се разпределя топинга.
Ястието се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 25-30 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 450 г | |
| Калории | 738 кал | |
| Въглехидрати | 45 г | 25% |
| Мазнини | 35 г | 44% |
| Белтъчини | 58 г | 32% |
| Холестерол | 275 мг |
Сподели:
