Лесна крем супа от броколи със сирене моцарела
Продукти:
- 1 глава броколи
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 150 г моцарела
- 100 мл. течна сметана
- 300 мл. вода
- 1/2 връзка босилек
- 1 с.л. масло
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. Добавят се накъсаните на розички броколи и се налива водата. Варят се около 10 минути, докато омекнат.
Зеленчуците се пасират. Добавя се сметаната и супата се пасира. Връща се на котлона и се слага настърганата моцарела. Овкусява се със сол и черен пипер.
Готовата крем супа от броколи се сервира по желание с хрупкави крутони, препечен хляб и може да се добави допълнително настъргана моцарела.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 326 г | |
| Калории | 262 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 19% |
| Мазнини | 20 г | 64% |
| Белтъчини | 13 г | 19% |
| Холестерол | 65 мг |
Сподели:
