Пица със сирене моцарела, мариновани сушени домати, чери и босилек
Продукти:
- 4 скилидки чесън
- 50 мл. зехтин
- 250 г сирене моцарела
- 100 г мариновани сушени домати
- 100 г чери домати
- 1 връзка босилек
- 4 яйца
- 100 г сирене пармезан
- 2 с.л. балсамов оцет
- за тестото:
- 1/2 кг брашно
- 2 ч.л. суха мая
- 1 ч.л. захар
- 2 ч.л. сол
- 250 мл. вода
- 50 мл. зехтин
Рецепта:
Сухата мая се разтваря заедно със захарта в 50 мл топла вода. Оставя се да се активира.
Брашното и солта се смесват. В средата на сместа се прави кладенче и се сипват активираната мая, зехтинът и 200 мл вода. Омеква се гладко тесто и се оставя да втаса за 30 минути.
Тестото се оформя на 4 топки и отново се оставят да втаса.
Чесънът се смила със зехтина. Моцарелата и пармезанът се настъргват. Доматите се нарязва на ивици.
Едната топка тесто се разточва в кръгла форма и се слага в тавата. Намазва се с чесновия зехтин и се разпределят сушените домати. Поръсва се със сирене Моцарела и се разпределят разполовените чери доматчета.
Накрая пицата се поръсва с пармезан и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 10-15 минути. По този начин се приготвят и останалите три пици.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 412 г | |
| Калории | 1088 кал | |
| Въглехидрати | 117 г | 43% |
| Мазнини | 50 г | 42% |
| Белтъчини | 44 г | 17% |
| Холестерол | 253 мг |
Сподели:
