Сос Песто от рукола с пармезан и кедрови ядки

Сос Песто от рукола с пармезан и кедрови ядки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

По традиционният начин пестото се приготвя, като всички продукти се счукват/стриват в мраморно хаванче. След това на тънка струя се налива зехтинът.

Но може да се приготви и по лесен начин, като руколата се измива и се слага в блендер.

Кедровите ядки се запичат и се прибавят към руколата заедно с пармезанът и чесънът.

Сместа се пасира до хомогенност. Внимателно и постепенно се добавя зехтинът.

Пестото се разбърква и се оставя покрито в хладилник.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 26 г
Калории 72 кал
Въглехидрати 1 г 6%
Мазнини 6 г 73%
Белтъчини 4 г 22%
Холестерол 5 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: