Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 калмара
  • 2 домата
  • 1 червена чушка
  • 150 г сирене
  • 100 г шунка
  • черен пипер
  • кориандър
  • естрагон
  • 3 скилидки чесън
  • 2 магданоз
  • 2 течна готварска сметана
  • 2 с.л. зехтин
  • 4 с.л. лимонов сок
  • сол

Рецепта:

Доматите (2 бр) се попарват, обелват и нарязват на едро. Смесват се със сиренето (150 г), ситно нарязаните червени чушки (1 бр) и скилидките счукан чесън (3 скилидки). С получената смес се напълват изчистените и измити калмари (4 бр). Нареждат се в намазнена тава. Намазват се отгоре със зехтин и се пекат на фурна до пълна готовност.

Магданозът се нарязва на ситно, смесва се със сметаната, 1 скилидка счукан чесън, овкусява се със сол, лимонов сок и се разбива с миксера. С този сос се заливат опечените пълнени калмари. Може да се залеят и със сос Песто.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 643 г
Калории 727 кал
Белтъчини 68 г
Мазнини 39 г
Въглехидрати 25 г
Холестерол 810 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: