Салата от домати и сос песто

Салата от домати и сос песто - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 домата
  • За пестото:
  • 50 г босилек
  • 1 скилидка чесън
  • 1 ч.л. кедрови ядки
  • 1 ч.л. пармезан
  • 2 с.л. зехтин
  • 1/2 щип. сол

Рецепта:

Доматите (2 бр) се нарязват на тънки резенчета и се разстилат в чиния.

Приготвя се сос Песто: Листата на босилека (50 г) се измиват и се нарязват на ситно. Към тях се добавят счукан чесън (1 скилидка) и кедрови ядки (1 ч.л.), и се посолява. Намачква се добре. Може да се използва и кухненски робот, но на най-ниската степен, за да не стане на пяна. Добавят се зехтинът (2 с.л.) и пармезанът (1 ч.л.), и се разбърква отново.

Доматите се поливат с получения сос Песто и се сервират.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 162 г
Калории 111 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 9 г
Въглехидрати 8 г
Холестерол 1 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: