Салата от домати, краставици и зелени чушки с песто сос и сирене Фета

Рецепта:

Пресният босилек (1/2 връзка), чесънът (2 скилидки), зехтинът (8 с.л.) и солта се поставят в блендър и се пасират до получаването на сос песто. Краставиците (2 бр), доматите (2 бр) и зелените чушки (2 бр) се измиват, почистват и нарязват на кубчета. Смесват се с нарязания на тънки полумесеци червен лук (1 глава) и салатата се овкусява с част от босилековото песто. Сервира се, като във всяка порция се поставя плочка сирене Фета (200 г), върху която се разпределя останалата част от пестото. Салатата се сервира веднага.