Бъркани яйца с песто, шунка, сирене и пармезан
Продукти:
- 10 яйца
- 150 г сирене
- 150 г шунка
- 50 г пармезан
- 1/2 връзка босилек
- 2 с.л. кедрови ядки
- 4 скилидки чесън
- 4 с.л. зехтин
- 1 щип. черен пипер
- сол
Рецепта:
Яйцата (10 бр) се чукват в дълбок тиган с малко зехтин и след известно време се разбъркват. Към тях постепенно се добавят ситно нарязаната шунка (150 г), а после и натрошеното сирене (150 г). Добавят се солта и черният пипер (1 щип.), пармезанът (50 г), а най-накрая - босилеково песто, приготвено от пасираните в блендер пресен босилек (1/2 връзка), кедрови ядки (2 с.л.), чесън (4 скилидки), зехтин (4 с.л.) и малко сол. Яйцата се разбъркват, докато босилековото песто се разпредели равномерно и се сервират веднага.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 218 г | |
| Калории | 510 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 5% |
| Мазнини | 40 г | 71% |
| Белтъчини | 32 г | 25% |
| Холестерол | 537 мг |
Сподели:
