Лесно песто от артишок, магданоз, лимон, чесън и кедрови ядки
Продукти:
- 340 г маринован артишок
- 4 скилидки чесън
- 1 ч.ч. магданоз
- 1 лимон
- 1 ч.ч. пармезан
- 1/2 ч.ч. кедрови ядки
- 180 мл. зехтин
- сол
- черен пипер
- червен пипер
Рецепта:
Маринованият артишок, чесънът, магданозът, кедровите ядки, лимонов сок и лимонова кора се слагат в блендер или кухненски робот. Пасират се до гладкост.
При непрекъснато разбиване бавно се налива зехтинът, докато пестото стане гладко. Накрая се подправя със сол, черен и червен пипер на вкус.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 993 г | |
| Калории | 3261 кал | |
| Въглехидрати | 74 г | 9% |
| Мазнини | 286 г | 77% |
| Белтъчини | 128 г | 16% |
| Холестерол | 161 мг |
Сподели:
