Картофени ньоки с песто от босилек
Продукти:
- 4 картофа
- 1/2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. грис
- сол
- пипер
- За пестото
- 1 връзка босилек
- 4 скилидки чесън
- 50 мл. зехтин
- 20 г кедрови ядки
- 2 с.л. лимонов сок
Рецепта:
Картофите (4 бр) се сваряват и обелват. Нарязват се на едро и се смесват с брашно (1/2 ч.ч.), грис (1 ч.ч.), сол и пипер. Смилат се в блендер до получаване на тесто. При необходимост се добавя още брашно. От полученото тесто се оформят малки топчета с дебелина около 2 см. Потапят се на порции във вряща вода за около 3-4 минути.
За пестото: Всички продукти се смесват в блендер и се смилат за около 1 минута.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 313 г |
| Калории | 555 кал |
| Белтъчини | 14 г |
| Мазнини | 15 г |
| Въглехидрати | 92 г |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
