Картофени ньоки с песто от босилек

Картофени ньоки с песто от босилек - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 картофа
  • 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. грис
  • сол
  • пипер
  • За пестото
  • 1 връзка босилек
  • 4 скилидки чесън
  • 50 мл. зехтин
  • 20 г кедрови ядки
  • 2 с.л. лимонов сок

Рецепта:

Картофите (4 бр) се сваряват и обелват. Нарязват се на едро и се смесват с брашно (1/2 ч.ч.), грис (1 ч.ч.), сол и пипер. Смилат се в блендер до получаване на тесто. При необходимост се добавя още брашно. От полученото тесто се оформят малки топчета с дебелина около 2 см. Потапят се на порции във вряща вода за около 3-4 минути.

За пестото: Всички продукти се смесват в блендер и се смилат за около 1 минута.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 313 г
Калории 555 кал
Белтъчини 14 г
Мазнини 15 г
Въглехидрати 92 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: