Песто сос с кориандър и орехи
Продукти:
- 1 връзка пресен кориандър
- 5 скилидки чесън
- 50 г пармезан
- 50 г орехи
- 100 мл. зехтин
- 1 с.л. винен оцет
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- Сол
Рецепта:
Кориандърът (1 връзка), чесънът (5 скилидки) и пармезанът (50 г) се смилат в блендер или кухненски робот. Налива се зехтинът (100 мл.) и отново се смила.
Пестото се подправя с винен оцет (1 с.л.), червен пипер (1/2 ч.л.) и сол на вкус. Прибавят се орехите (50 г) и отново леко се смила. Трябва да бъде с гладка и меко консистенция.
Време за приготвяне:
5 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 36 г | |
| Калории | 224 кал | |
| Въглехидрати | 2 г | 4% |
| Мазнини | 23 г | 90% |
| Белтъчини | 4 г | 7% |
| Холестерол | 6 мг |
Сподели:
