Паста фетучини с домашно босилеково песто – Дженовезе
Продукти:
- 250 г фетучини
- 100 г босилек
- 3 скилидки чесън
- 80 г пармезан
- 30 г кедрови ядки
- 70 мл. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
В кухненски робот или чопър се смилат кедровите ядки. След това се добавят измитите листа босилек, обеленият чесън, настърганото сирене пармезан и зехтинът. Всичко се смила до еднородна смес.
Пастата фетучини се сварява във вряща подсолена вода. След това се отцежда и се връща в тенджерата, като се добавят няколко лъжици от босилеково песто (на вкус) и малко зехтин.
Ястието се разбърква и се разпределя в чинии. Поръсва се с още настърган пармезан и кедрови ядки по желание.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 267 г | |
| Калории | 1009 кал | |
| Въглехидрати | 100 г | 40% |
| Мазнини | 52 г | 47% |
| Белтъчини | 35 г | 14% |
| Холестерол | 27 мг |
Сподели:
