Италиански сос с рохки яйца

Италиански сос с рохки яйца - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 3 яйца
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 с.л. балсамов оцет
  • 1 с.л. сос уорчестър
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 1 ч.л. захар
  • 2 скилидки чесън
  • 2 стръка босилек
  • сол
  • пипер

Рецепта:

В тенджера се налива вода и щом заври, с нея се заливат яйцата. Оставят се да престоят за 10 минути встрани от котлона.

Щом минат 10 минути, яйцата се счупват. Жълтъците се отделят в купичка, а леко побелелият белтък се отстранява. Добавят се зехтинът, оцетът, лимоновият сок, сосът Уорчестър, захарта и счуканият чесън. Овкусява се със сол, пипер и нарязан на ситно пресен босилек и се разбърква добре.

Сосът е подходящ за салати с пиле или риба.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 41 г
Калории 84 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 7 г
Въглехидрати 2 г
Холестерол 94 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: