Италиански Сос Маринара за спагети и други видове паста и бели меса
Продукти:
- 1 кг домати от консерва
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 2 стръка целина
- 2 моркова
- 100 мл. зехтин
- 2 дафинови листа
- Сол
- Черен пипер
Рецепта:
Лукът (2 глави) и чесънът (2 скилидки) се обелват и нарязват на ситно. Запържват се в зехтина (100 мл.). След 3-4 минути се добавят морковите (2 бр) и целината (2 стръка) - почистени и нарязани на дребно.
Когато зеленчуците омекнат, се слагат доматите от консерва (1 кг) и дафиновите листа (2 бр). Сосът се оставя да къкри на много тих огън за половин час.
След това се сваля от котлона и се подправя със сол и черен пипер. Дафиновите листа се отстраняват преди сервиране.
Маринара е класически италиански сос подходящ за спагети, макарони и други видове паста, както и за риба и бели меса.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 242 г | |
| Калории | 215 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 32% |
| Мазнини | 16 г | 64% |
| Белтъчини | 3 г | 6% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
