Мексикански сос Салса Брава - за картофи, сандвичи, месо, зеленчуци
Продукти:
- 1/4 ч.ч. зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. доматено пюре
- 2 с.л. пушен червен пипер
- 1 с.л. царевично нишесте
- 1 ч.ч. зеленчуков бульон
- 1 ч.ч. оцет
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В малка тенджера на среден огън се загрява зехтин. Слага се накълцаният чесън и се запържва за около две минути. След това за изважда с решетъчна лъжица.
Котлонът се намаля на най-ниската температура и в тенджерата се слагат доматеното пюре, червен пипер и царевично нишесте. При непрекъснато бъркане се наливат зеленчуковият бульон и оцет.
Сосът се бърка, докато придобие гладка и кремообразна консистенция.
Съхранява се в херметически затворен съд или буркан.
Време за приготвяне:
5 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 588 г | |
| Калории | 688 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 17% |
| Мазнини | 59 г | 80% |
| Белтъчини | 7 г | 5% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
