Сос за месо от сини сливи в буркани
Продукти:
- 700 г сини сливи
- 80 мл. ябълков оцет
- 80 г кафява захар
- 2 с.л. соев сос
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. джинджифил
- 1/2 ч.л. червен пипер
Рецепта:
Сливите се почистват и се нарязват. Слагат се в тенджера и се добавят и останалите съставки - ябълков оцет, кафява захар, соев сос, настърган джинджифил, смлян чесън и червен пипер.
Сместа се оставя да заври на среден огън. След това котлонът се намаля и сосът къкри около 25 минути на тих огън, докато леко се сгъсти. Сваля се от огъня и се прехвърля в кухненски робот или блендер. Пасира се до гладка хомогенна смес и се връща в тенджерата.
Сосът отново се оставя да заври. След това се разпределя в горещи стерилизирани буркани. Затварят се с капачките и се слагат за 15 минути на водна баня. След това бурканите се изваждат и се увиват в кърпа. По този начин се оставят за 24 часа.
Сосът е подходящ да се сервира към различни видове меса.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 111 г | |
| Калории | 92 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 88% |
| Мазнини | 1 г | 9% |
| Белтъчини | 1 г | 4% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
