Сос Бешамел с гъби за пържоли
Продукти:
- 6 гъби
- 20 г масло
- 1 с.л. брашно
- 1/2 л. прясно мляко
- сол
- черен пипер
- индийско орехче
Рецепта:
Гъбите (6 бр) се обелват и се нарязват на филийки. Маслото (20 г) се разтопява и гъбите се запържват до златист загар.
След това се поръсват с брашното (1 с.л.) и се разбъркват. На тънка струя и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко (1/2 л.).
Сосът Бешамел се подправя с индийско орехче, черен пипер и сол. Бърка се на тих огън, докато се сгъсти.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 163 г | |
| Калории | 132 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 29% |
| Мазнини | 8 г | 57% |
| Белтъчини | 5 г | 16% |
| Холестерол | 29 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.) |
|
Гъбен сос с манатарки подходящ за пържоли и месо |