Домашна млечна майонеза без яйца
Продукти:
- 150 г прясно мляко
- 250 мл. олио
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. горчица
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Прясното мляко (150 г), горчицата (1 ч.л.), лимоновия сок (1 с.л.) и чесъна на прах (1/2 ч.л.) се слагат във висок съд за пасиране. Отгоре се сипва олиото (250 мл.), сол и черен пипер.
С пасатор се разбива сместа. Първоначално се слага на дъното на съда и бавсно се изтегля нагоре.
Получава се светла и пухкава смес, малко по-рядка от обикновена майонеза.
Време за приготвяне:
5 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 49 г |
| Калории | 262 кал |
| Белтъчини | 1 г |
| Мазнини | 29 г |
| Въглехидрати | 1 г |
| Холестерол | 3 мг |
Сподели:
