Домашна млечна майонеза без яйца

Домашна млечна майонеза без яйца - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Прясното мляко (150 г), горчицата (1 ч.л.), лимоновия сок (1 с.л.) и чесъна на прах (1/2 ч.л.) се слагат във висок съд за пасиране. Отгоре се сипва олиото (250 мл.), сол и черен пипер.

С пасатор се разбива сместа. Първоначално се слага на дъното на съда и бавсно се изтегля нагоре.

Получава се светла и пухкава смес, малко по-рядка от обикновена майонеза.

Време за приготвяне:

5 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 49 г
Калории 262 кал
Белтъчини 1 г
Мазнини 29 г
Въглехидрати 1 г
Холестерол 3 мг

Сподели: