Веган кремообразен гъбен сос с кашу (без млечни продукти)
Продукти:
- 700 г гъби
- 1 ч.ч. кашу
- 4 скилидки чесън
- 1 1/2 ч.ч. вода
- 1 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Кашуто се накисва от предната вечер във вода.
Гъбите се нарязват на филийки и се запържват за кратко в малко загрята мазнина.
В блендер се слагат отцеденото кашу, накълцаният чесън, около лъжица от гъбите, водата, сол и черен пипер. Всичко се блендира до гладка смес.
Сосът се изсипва при останалите гъби в тигана и когато започне да ври, се сваля от котлона и се поднася.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 223 г | |
| Калории | 266 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 23% |
| Мазнини | 20 г | 63% |
| Белтъчини | 11 г | 16% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
