Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос

Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг спагети
  • 300 г телешка кайма
  • 100 г шунка
  • 50 г гъби манатарки
  • 50 г моркови
  • 50 г стебла от целина
  • 50 г праз лук
  • 6 с.л. доматен сос
  • 1 ч.ч. мляко
  • 1/2 ч.ч. червено вино
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват.

Шунката се нарязва на ситно, а манатарките на тънки ивици. Запържват се. Морковите, целината и праз лукът се нарязват на ситно и се добавят в тигана. След няколко минути се добавя телешката кайма и се готви, докато започне да променя цвета си. Добавят се виното и доматите, котлонът се намалява и сосът се оставя да се задушава за около час. Накрая се добавя млякото и се овкусява със сол и черен пипер.

Спагетите се смесват със соса и се готвят няколко минути, така че да се загреят отново и да поемат от ароматите.

Време за приготвяне:

150 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 254 г
Калории 477 кал
Въглехидрати 68 г 61%
Мазнини 9 г 18%
Белтъчини 25 г 23%
Холестерол 59 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусни спагети Болонезе с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос (класическа оригинална рецепта)

Солени мъфини Болонезе с кайма и доматено пюре (с кисело мляко и сода) в хартиени кошнички

Печени спагети или талиатели на фурна със сос Болонезе от кайма, домати и червено вино