Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос
Продукти:
- 1/2 кг спагети
- 300 г телешка кайма
- 100 г шунка
- 50 г гъби манатарки
- 50 г моркови
- 50 г стебла от целина
- 50 г праз лук
- 6 с.л. доматен сос
- 1 ч.ч. мляко
- 1/2 ч.ч. червено вино
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват.
Шунката се нарязва на ситно, а манатарките на тънки ивици. Запържват се. Морковите, целината и праз лукът се нарязват на ситно и се добавят в тигана. След няколко минути се добавя телешката кайма и се готви, докато започне да променя цвета си. Добавят се виното и доматите, котлонът се намалява и сосът се оставя да се задушава за около час. Накрая се добавя млякото и се овкусява със сол и черен пипер.
Спагетите се смесват със соса и се готвят няколко минути, така че да се загреят отново и да поемат от ароматите.
Време за приготвяне:
150 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 254 г | |
Калории | 477 кал | |
Въглехидрати | 68 г | 61% |
Мазнини | 9 г | 18% |
Белтъчини | 25 г | 23% |
Холестерол | 59 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусни спагети Болонезе с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос (класическа оригинална рецепта)
Солени мъфини Болонезе с кайма и доматено пюре (с кисело мляко и сода) в хартиени кошнички
Печени спагети или талиатели на фурна със сос Болонезе от кайма, домати и червено вино
Лесни спагети със сос Болонезе с кайма, доматено пюре, червено вино, пармезан (или кашкавал), канела и босилек |
|
Класическа рецепта за талиатели Болонезе |