Печени спагети или талиатели на фурна със сос Болонезе от кайма, домати и червено вино
Продукти:
- 250 г спагети
- 100 г кашкавал
- 100 г сирене
- маслини
- босилек
- за соса:
- 250 г кайма
- 1 кг домати
- 1 глава лук
- 1 моркова
- 1 стрък целина
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.ч. червено вино
- 3 с.л. зехтин
- 3 ч.л. захар
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Нарязаните на ситно лук и моркови се задушават в загрят зехтин. Прибавят се счуканият чесън и нарязаната целина. Когато поомекна, се слага каймата и се пържи, докато се раздроби.
Доматите се настъргват и се слагат към соса заедно с червеното вино. Оставя се да къкри на слаб огън, докато се сгъсти. След това се подправя със захар, черен пипер, червен пипер и риган.
Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката. След това се отцеждат и се добавя приготвения сос. Разбъркват се и се прехвърлят в тава.
Отгоре се поръсват натрошено сирене и настърган кашкавал. Ястието се запича в загрята фурна на 200 градуса до златист загар.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 510 г | |
| Калории | 708 кал | |
| Въглехидрати | 68 г | 40% |
| Мазнини | 33 г | 43% |
| Белтъчини | 31 г | 18% |
| Холестерол | 91 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусни спагети Болонезе с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос (класическа оригинална рецепта)
Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос
Детски спагети с домати и кайма в гнездо за пиленца
|
Лесни спагети със сос Болонезе с кайма, доматено пюре, червено вино, пармезан (или кашкавал), канела и босилек |
|
Класическа рецепта за талиатели Болонезе |