Медено горчичен сос

Рецепта:

Горчичините семена (4 с.л.) се накисват във вода заедно с черния пипер (8 зърна). Оставят се покрити за около 24 часа.

След това зърната се прецеждат и се слагат в блендер. Добавят се оцет (100 мл.), кафява захар (1 с.л.), мед (3 с.л.), чесън на прах (1/2 ч.л.), лук на прах (1/2 ч.л.) и сол (2 ч.л.).

Смилат се с леки пулсации, след което се блендират на по-висока скорост за 10 секунди. По този начин на части се смила сосът, докато консистенцията се сгъсти и стане подобна на майонеза.

Сосът се прехвърля в буркан и се оставя в хладилника за 24 часа. Може да се съхранява до 6 месеца.