Пилешки късчета с домашен доматен пикантен сос

Рецепта:

Доматите (4 бр) се нарязват на дребни кубчета. Слагат се в купа и се добавят накълцаните мариновани люти чушки (2 бр), 1 скилидка чесън, риган, черен пипер на вкус. Продуктите се слагат в блендер и се налива бульон (1 ч.ч.). Всичко се пасира до хомогенност.

Пилешките гърди (1/2 кг) се слагат в тенджера с малко вода. Оставят се да заврат и след това котлонът се намаля на ниска температура. Месото къкри около 20 минути или докато омекне.

След това пилето се изважда и с помощта на вилица се накъсва. В тиган се загрява мазнина. Нарязаният на едро лук (1 глава) се запържва за докато омекне. Добавя се останалият накълцан чесън (3 скилидки).

След това се слага приготвения доматен сос и се оставя да поври около пет минути или докато се сгъсти. Месото се слага в тигана и се разбърква добре, за да се покрие със сос.

Ястието се готви на ниска температура, като се похлупва. Оставя се да къкри около 20 минути. Накрая се посолява на вкус.