Сос апетит с домати, чушки и подправки (зимнина)
Продукти:
- 8 кг домати
- 2 люти чушки
- 600 мл. оцет
- 1 кг захар
- 120 г сол
- 10 г черен пипер
- 10 г синапено семе
- 5 г кимион
- 5 г чубрица
Рецепта:
Доматите (8 кг) се измиват и се нарязват. Смилат се в машинка за месо. Сокът се слага в голяма тава и се вари при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.
Към него се прибавят захар (1 кг), оцет (600 мл.), сол (120 г), люти чушки (2 бр), синапено семе (10 г), кимион (5 г), черен пипер (10 г) и чубрица (5 г).
Сосът се разбърква и се кипва. След това се разпределя в буркани и се стерилизира за 10 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 984 г | |
| Калории | 580 кал | |
| Въглехидрати | 140 г | 92% |
| Мазнини | 3 г | 5% |
| Белтъчини | 7 г | 5% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Домашен доматен сос с аспирин в бутилки или буркани без варене (зимнина) |
|
Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина) |