Доматен сос с чесън, лук и босилек в буркани (зимнина)
![Доматен сос с чесън, лук и босилек в буркани (зимнина) - снимка на рецептата Доматен сос с чесън, лук и босилек в буркани (зимнина) - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/domaten-sos-s-chesun-luk-i-bosilek-v-burkani-zimnina-1-[4210].jpg)
Продукти:
Рецепта:
Босилекът (1 връзка) се почиства и се нарязва на ситно. Чесънът (4 скилидки) се счуква, лукът (2 глави) се нарязва на ситно.
Около 4 кг от доматите се заливат с вряла вода и се обелват. Разполовяват се и семенната част се изважда. Оставят се да се отцедят.
Олиото се загрява и лукът и чесънът леко се задушават. Прибавят се останалите обелени и нарязани на ситно домати. Подправят се със захар и черен пипер на вкус. Сосът се вари около 30 минути. След това се прецежда и се посолява.
Бланшираните домати се нарязват и се слагат в буркани. Добавят се босилекът и доматеният сос. Бурканите се затварят и се стерилизират за около 10-15 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 400 г | |
Калории | 161 кал | |
Въглехидрати | 19 г | 43% |
Мазнини | 10 г | 51% |
Белтъчини | 3 г | 7% |
Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
![]() |
Домашен доматен сос с аспирин в бутилки или буркани без варене (зимнина) |
![]() |
Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина) |