Телешки кюфтета по ловджийски

Телешки кюфтета по ловджийски - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг телешка кайма
  • 2 глави лук
  • 1 яйце
  • 1 с.л. горчица
  • 1 с.л. семки от люта чушка
  • чубрица
  • 3 с.л. олио
  • 250 г домати от консерва
  • 8 зърна черен пипер
  • червен пипер
  • 1 дафинов лист
  • 50 мл. ракия
  • чесън на прах
  • сол
  • 2 стръка пресен лук

Рецепта:

Телешката кайма (1 кг) се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето (1 бр), горчицата (1 с.л.), чубрицата и семките от лютите чушки (1 с.л.). Оформят се кюфтета, които се опържват в горещо олио от двете страни до пълна готовност. Другата глава лук се нарязва на ситно и се задушава в горещо олио. Щом лукът стане прозрачен, се залива с ракията (50 мл.) и се оставя за 2-3 минути на тих огън. Прибавят се пасираните домати (250 г) и подправките. След 3 минути се слагат и кюфтетата и ястието ври още 5 минути. Дафиновият лист се отстранява.

Време за приготвяне:

75 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 275 г
Калории 333 кал
Белтъчини 35 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 8 г
Холестерол 168 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос

Пълнени кюфтета с плънка от бекон, кисели краставички и царевица в доматен сос и кашкавал на фурна

Яхния с кюфтета и доматен сос на баба

Коментари:

Автор Мнение

aditoo

2011-01-19 21:02:58

Рецептата е невероятна! Приготвя се изключително лесно и за доста по-кратко от обявеното за приготвяне време :)

petia3019

2011-02-17 12:05:20

страхотна рецепта искренно ви я препоръчвам ,и понеже ния сме 4-но семейство сложих и в соса и една чаша вода и малко брашно

vai4etoo

2011-03-16 15:59:54

straxotna recepta....samo da kaja 4e stava i s vino:):)

van4eto

2013-01-14 14:05:19

Чесънът на прах малко не ми понася... Ако сложа скилитки трябва ли да го запържвам или директно да го настъргам/счукам/нарежа и да го изсипя в соса?
Извинявам се, че съм поредната, която се опитва да "тунингова" рецептата :D звучи страхотно и ще я пробвам днес ;)
 

Petya Mikova

2013-02-20 14:49:39

Научих от тук рецептата и вече ги правя редовно, много вкусно става :)

Monika

2013-02-26 15:34:45

Да, и вкъщи я обичаме. Сосът е страхотен, много вкусен!