Свински кюфтета по ловджийски

Свински кюфтета по ловджийски - снимка на рецептата

Рецепта:

Свинската каймата (1 кг) се омесва с половината лук, настърган на ситното ренде, яйцето (1 бр), горчицата (1 с.л.), чубрицата и семките от лютите чушки (1 с.л.). Оформят се кюфтета, които се опържват в горещо олио от двете страни до пълна готовност. Другата глава лук се нарязва на ситно и се задушава в горещо олио. Щом лукът стане прозрачен, се залива с ракията (50 мл.) и се оставя за 2-3 минути на тих огън. Прибавят се пасираните домати (250 г) и подправките. След 3 минути се слагат и кюфтетата и ястието ври още 5 минути. Дафиновият лист се отстранява.

Време за приготвяне:

75 минути

Хранителни стойности:

Порция 275 г
Калории 532 кал
Белтъчини 30 г
Мазнини 40 г
Въглехидрати 8 г
Холестерол 151 мг

Сподели: