Свински кюфтета с ориз в бял сос

Свински кюфтета с ориз в бял сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г свинска кайма
  • 100 г ориз
  • 1 глава лук
  • 1 яйце
  • 1/2 връзка магданоз
  • 2 с.л. брашно
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • За белия сос:
  • 300 г кисело мляко
  • 4 с.л. брашно
  • 4 яйца
  • 60 г масло

Рецепта:

Лукът (1 глава) и магданозът (1/2 връзка) се нарязват на ситно и се омесват с каймата (600 г), ориза (100 г), яйцето (1 бр) и подправките. Овалват се в брашно и се пускат едно по едно в тенджера с вряща вода.

Продуктите за белия сос се смесват и изсипват в дълбок тиган или тенджера. Готвят се на слаб огън при непрекъснато бъркане, като от време на време се добавя от врящият бульон на кюфтетата. Трябва да се получи гъст и плътен сос.

Кюфтетата се изваждат с решетъчна лъжица и се заливат със соса.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 375 г
Калории 808 кал
Въглехидрати 43 г 22%
Мазнини 52 г 59%
Белтъчини 39 г 20%
Холестерол 384 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: