Печени кюфтета от елда с доматен сос с ароматни подправки

Печени кюфтета от елда с доматен сос с ароматни подправки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Елдата (1 ч.ч.) се измива и се сварява за 20 минути в подсолена вода. След това се отцежда и се изплаква няколко пъти.

Леко се пасира и се прибавят накълцаният лук (1 глава), яйцето (1 бр) и настърганият картоф (1 бр). Сместа се подправя с кимион, чубрица, магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Оформят се кюфтета и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Доматите (1 1/2 кг) се настъргват. Полученият сос се слага на котлона и се прибавят накълцаният чесън (4 скилидки), зехтин (2 с.л.) и сол на вкус. Сосът се оставя да поври, докато се сгъсти.

Готовите кюфтета се заливат с доматения сос и се сервират.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 344 г
Калории 217 кал
Въглехидрати 40 г 68%
Мазнини 5 г 19%
Белтъчини 8 г 14%
Холестерол 31 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: