Сръбска телешка плескавица с бекон и кашкавал на скара
Продукти:
- 1 кг телешка кайма
- 200 г бекон
- 200 г кашкавал
- 1 кубче зеленчуков бульон
- черен пипер
- лют червен пипер
- сол
Рецепта:
Кубчето бульон се размива в 2 супени лъжици вода и се смесва с телешката кайма. Подправя се с черен пипер, лют червен пипер и сол.
От каймата се оформят кръгчета с дебелина 2 см и в средата им се поставя супена лъжица от нарязаните на кубчета бекон и кашкавал. Оформят се големи кюфтета, които се изпичат на нагорещена скара от двете страни за по 5-6 минути на страна.
*Традиционно, плескавицата се сервира с лъжица каймак отгоре (както на снимката), който вече може да се намери и в българските магазини.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 353 г | |
| Калории | 824 кал | |
| Въглехидрати | 1 г | 1% |
| Мазнини | 61 г | 68% |
| Белтъчини | 64 г | 32% |
| Холестерол | 286 мг |
Сподели:
