Сочни пържени кюфтенца от телешка и свинска кайма с пресен лук и бира
Продукти:
- 1/2 кг телешка кайма
- 1/2 кг свинска кайма
- 2 стръка пресен лук
- 3 стръка магданоз
- 50 мл. бира
- 10 г кимион
- 10 г черен пипер
- 2 филии хляб
- 4 с.л. олио
- оцет
- сол
Рецепта:
Телешка и свинска кайма се смесват и с леко влажни ръце се омесват. Попът се нарязва на ситно, заедно с магданоза и се добавят към каймата. Прибавят се останалите подправки. Филийките хляб се накисват в бирата и се отцеждат. Добавят се към каймата. Яйцата се чукват и сместа се овкусява със сол. Омесва се добре. След това каймата се оставя за един час в хладилник. От нея се оформят кюфтенца с помощта на малко оцет, в който се потапят пръстите. Кюфтенцата се изпържват в сгорещената мазнина. Сервират се топли, с гарнитура по избор.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 303 г | |
Калории | 643 кал | |
Въглехидрати | 13 г | 9% |
Мазнини | 43 г | 62% |
Белтъчини | 48 г | 31% |
Холестерол | 193 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка |