Бургер с телешко кюфте (кайма) и авокадо
Продукти:
- за кюфтетата:
- 300 г телешка кайма
- 1 ч.л. сушен лук
- 1/4 ч.л. чесън на гранули
- 1 ч.л. сос уорчестър
- 1 ч.л. сушен див лук
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1/4 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. сол
- за салцата:
- 1 авокадо
- 2 с.л. червен лук
- 1 с.л. консервирана чушка халапеньо
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. лимонов сок
- 2 клонки кориандър
- 1/2 ч.л. сол
- за гарниране:
- 2 бургер питки
- 3 листа зелена салата
- домат
- царевичен чипс
Рецепта:
Каймата се омесва със сушен лук, чесън на гранули, пушен червен пипер, сос Уорчестър, сушен див лук, черен пипер и сол. Разбърква се много добре и се оставя да се овкуси за 1 час. След това се оформят големи плоски кюфтета и се запичат за кратко на загрят тиган с малко мазнина.
Авокадото се почиства и се намачква. Разбърква се с накълцаните лук, чесън, кориандър и чушка халапеньо. Подправя се с лимонов сок и сол на вкус.
Питките се срязват на две. Запичат се около минути. Нарежда се бургерът, като върху питката се слага лист зелена салата, няколко парчета царевичен чипс, кюфтето, резен домат и салца с авокадо. Бургерите се затварят с другата половина на питката и се поднасят.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 386 г | |
| Калории | 573 кал | |
| Въглехидрати | 47 г | 33% |
| Мазнини | 27 г | 42% |
| Белтъчини | 38 г | 27% |
| Холестерол | 123 мг |
Сподели:
