Телешки кюфтета на пара

Рецепта:

Филията бял хляб се потапя в прясното мляко. След това се изстисква и се слага в каймата.

Добавят се настърганият лук и сол на вкус. Каймата се омесва и се оформят кюфтета.

Нареждат се върху решетка или уред за готвене на пара. Предварително се наливат 300 мл вода в тенджерата и когато започне да ври, се слага решетката.

Кюфтетата се готвят на пара около 20 минути.